Caractéristiques et besoins physiologiques et comportementaux du porc Sus scrofa domesticus Novembre 2023

CNR BEA, Experts du; Aubin-Houzelstein, Genevieve; Courboulay, Valérie; Delsart, Maxime; Merlot, Elodie; Parois, Séverine; Tallet, Céline; Centre national de référence pour le bien-être animal; Collège de Direction  ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement; Institut du Porc; École nationale vétérinaire d'Alfort; Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes]  ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement -Institut Agro Rennes Angers ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement -Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement; Laboratoire de Ploufragan-Plouzané-Niort [ANSES] ; Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail; Unité Epidémiologie, Santé et Bien-être  ; Laboratoire de Ploufragan-Plouzané-Niort [ANSES] ; Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail -Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail

Physiological and behavioural characteristics and needs of pigs Sus scrofa domesticus | Caractéristiques et besoins physiologiques et comportementaux du porc Sus scrofa domesticus Novembre 2023

2023

CNR BEA, Experts du | Aubin-Houzelstein, Genevieve | Courboulay, Valérie | Delsart, Maxime | Merlot, Elodie | Parois, Séverine | Tallet, Céline | Centre national de référence pour le bien-être animal (CNR BEA) | Collège de Direction (CODIR) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Institut du Porc (IFIP) | École nationale vétérinaire d'Alfort (ENVA) | Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) | Laboratoire de Ploufragan-Plouzané-Niort [ANSES] ; Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) | Unité Epidémiologie, Santé et Bien-être (EPISABE) ; Laboratoire de Ploufragan-Plouzané-Niort [ANSES] ; Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES)-Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES)

Compilation de la bibliographie scientifique et technique sur les besoins physiologiques et comportementaux des porcs

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English. This dossier has explored the welfare of pigs from the point of view of the animals themselves, starting with the physiological and behavioural needs that are closely linked to their cognitive and emotional capacities. These concepts are at the heart of the ANSES definition of animal welfare: ‘The welfare of an animal is the positive mental and physical state associated with the satisfaction of its physiological and behavioural needs and also with its expectations. This state varies according to the animal's perception of the situation’ (Anses, 2018).

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French. Ce dossier aborde le bien-être des porcs du point de vue des animaux, en partant de leurs besoins physiologiques et comportementaux, eux-mêmes étroitement liés aux capacités cognitives et émotionnelles. Ces notions sont au cœur de la définition du bien-être animal de l’Anses : « Le bien-être d’un animal est l’état mental et physique positif lié à la satisfaction de ses besoins physiologiques et comportementaux, ainsi que de ses attentes. Cet état varie en fonction de la perception de la situation par l’animal. » (Anses, 2018)

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