Quality of lamb hides: « Genetic determinism in the Lacaune breed » | Qualité des cuirs d’agneaux : « Déterminisme génétique en race Lacaune »

English. Lacaune lamb skins are renowned for their very good quality and their use in the leather industry and luxury ready-to-wear clothing. In a context of deterioration of the quality of the Lacaune lamb hides, the supply of these skins is relocated in Spain, to the detriment of the Roquefort production basin. This delocalization is due to the presence of two skin defects: the pinhole and the straw-like bushiness. The project " L'A-PROPOS " aims at studying the factors at the origin of these defects in order to relocate and revalue these lamb skins. For this purpose, about 1500 Lacaune lambs, from 31 genetic families, were produced and finely phenotyped. For each animal, 7 wool traits, 6 fleece traits and 3 skin traits (including the 2 skin defects) were recorded. Genetic parameters such as heritability and genetic correlations of these different traits were estimated. The pinhole defect shows a high variability within our study population (with a coefficient of variation of 10%) and a high heritability (0.50 ± SE). The variability of the straw-like bushiness defect is lower (6%) and seems to be explained more by environmental effects than by genetic effects. Skin defects are only measured on a tanned skin. Our study also identified wool fineness and crimp as potential predictors of these defects in live animals, allowing their selection.

French. La peau d’agneaux Lacaune est réputée pour sa très bonne qualité et son utilisation dans l’industrie du du cuir et du prêt-à-porter de luxe. Dans un contexte de dégradation de la qualité du cuir d’agneaux en race Lacaune, l’approvisionnement de ces peaux est délocalisé en Espagne, au détriment du bassin de production du Roquefort. Cette délocalisation est due à la présence de deux défauts de peau : le piqué de laine et le buissonné pailleux. Le projet « L’A-PROPOS » a pour but d’étudier les facteurs à l’origine de ces défauts afin de relocaliser et revaloriser ces cuirs d’agneaux. Pour cela, environ 1500 agneaux Lacaune, issus de 31 familles génétiques, ont été produits et finement phénotypés. Pour chaque animal, 7 caractères de laine, 6 de toison et 3 de peau (dont les 2 défauts de peau) ont été enregistrés. Les paramètres génétiques tels que l’héritabilité et les corrélations génétiques de ces différents caractères ont été estimés. Le défaut de piqué de laine présente une variabilité importante au sein de notre population étudiée (avec un coefficient de variation de 10%) et une forte héritabilité (0,50 ± SE). La variabilité du défaut de buissonné pailleux est plus faible (6%) et semble être davantage expliquée par des effets environnementaux que par des effets génétiques. Les défauts de peaux ne se mesurent que sur une peau tannée. Notre étude a également permis d’identifier la finesse et la frisure de la laine comme potentiels prédicteurs de ces défauts sur animal vivant, permettant leur sélection.