AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Les grandes transformations de la France rurale, de l’agriculture et de l’élevage des chèvres depuis la fin du 19 è siècle

2022

Jenot, Frantz | Le Jaouen, Jean-Claude | Delfosse, Claire | Napoleone, Martine | Rural, Urbain, Acteurs, Liens, Territoires, Environnement, Sociétés (RURALITES [Poitiers]) ; Université de Poitiers = University of Poitiers (UP) | Laboratoire d'Études Rurales (LER) ; Université Lumière - Lyon 2 (UL2)-ISARA | Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux (UMR SELMET) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)


Bibliographic information
Publisher
CCSD
Other Subjects
Eleveurs caprins; Organisation de la distribution; Structuration des filières; Relocalisation; Modernisation de l'agriculture; Transformation artisanale des fromages; Historique de l'élevage caprin; [sdv]life sciences [q-bio]
Language
French
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/, info:eu-repo/semantics/OpenAccess
ISSN
7380-1443, 03539012
Type
Info:eu-Repo/semantics/bookpart; Book Sections
Source
Histoire des régions caprines Françaises: entre internalisation et relocalisation, modernité et tradition, https://hal.inrae.fr/hal-03539012, Histoire des régions caprines Françaises: entre internalisation et relocalisation, modernité et tradition, 2022, 978-2-7380-1443-7. ⟨10.17180/t528-2045-ch3⟩

2024-09-16
2025-04-17
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