Des probiotiques pour limiter la fonte musculaire chez les sujets âgés
2024
Savary-Auzeloux, Isabelle | Unité de Nutrition Humaine (UNH) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA) | Université Clermont Auvergne (UCA) | Eurasanté | Clsuter Nutrition Health Longevity | Valorial | Biotech et Santé Bretagne | Atlanpole | Atlanpole biothérapies
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Show more [+] Less [-]French. Avec le Carnot « Qualiment » nous avons développé, en collaboration avec les Unités MICALIS (Jouy en Josas) et UMFR (Aurillac), 2 probiotiques pour lesquels nous avons montré un effet bénéfique sur le maintien de la masse musculaire dans deux modèles précliniques différents mais représentatifs des causes potentielles du développement de la sarcopénie i.e inflammation bas bruit et mal- ou dé-nutrition au cours du vieillissement. Le premier probiotique (un streptocoque) a limité la fonte musculaire concomitante à une inflammation systémique de basse intensité et d’origine intestinale. Le second probiotique (un lactobacille) a limité la fonte musculaire dans un modèle de dénutrition sans inflammation mais représentatif des statuts nutritionnels des séniors pré- ou fragiles. Les mécanismes d’action des 2 probiotiques, bien qu’ayant tous deux abouti à une limitation de la fonte musculaire, sont très différents : limitation de l’inflammation pour l’un et contrôle de l’insulino-résistance pour l’autre (Savary-Auzeloux et al. 2022 ; Giron et al. 2022). Nos deux probiotiques sont brevetés mais la confirmation de ces effets chez l’Homme est encore nécessaire sur les populations à risque de sarcopénie que nous avons ciblées.
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