Préparation et caractérisation de communautés microbiennes simplifiées degrandant le propionate
2023
Jaspart, Antoine | Procédés biotechnologiques au service de l'environnement (UR PROSE) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Ecole Supérieure d’Ingénieurs en Agroalimentaire de Bretagne Atlantique
Master
Show more [+] Less [-]French. La digestion anaérobie est un processus par lequel un consortium de micro-organismes dégrade de la matière organique en l’absence d’oxygène pour la production de biogaz, notamment de méthane. De nos jours la production de méthane suscite un intérêt grandissant en tant qu’alternative aux combustibles fossiles pour produire de l’énergie avec une faible empreinte carbone. La digestion anaérobie se compose de 4 étapes interdépendantes les unes des autres : l'hydrolyse, l'acidogénèse, l'acétogenèse et la méthanogénèse. Lors de l'acidogénèse, des Acides Gras Volatils, tel que le propionate, sont produits. C’est un intermédiaire important mais son accumulation est néfaste pour le système et par extension pour la production de méthane. De ce fait, la bio-augmentation via l’ajout d’un consortium bactérien dégradant le propionate dans un digesteur inhibé est une solution envisageable afin de permettre l’oxydation du propionate. Ainsi, l'objectif général de ce projet est d’obtenir un consortium microbien simplifié à partir de consortia complexes par une méthode dite de « dilution-stimulation ». Pour atteindre l’objectif général, il est nécessaire de passer par plusieurs étapes afin d’obtenir un consortium simplifié et stable dégradant le propionate. Ces étapes sont le suivi de l'évolution de la composition en microorganismes, l’analyse des paramètres physico-chimiques et le choix d’une concentration optimale en propionate pour le système.
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