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Nouveau dérivé du butanethiol entrant dans la constitution de l'arôme du bourgeon de cassis, ses procédés de préparation et application de ce dérivé à titre d'arôme

1985

Rigaud, Jacques | Etiévant, Patrick | Henry, Robert | Latrasse, Alain | FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur (FLAVIC) ; Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon (ENESAD)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)

AGROVOC Keywords
methodologie
Bibliographic information
Publisher
CCSD
Other Subjects
A23l 27/29; Cassissier; A23l 27/20; [sdv.aen]life sciences [q-bio]/food and nutrition; Spectrometrie ir
Language
French
License
info:eu-repo/semantics/OpenAccess
ISSN
02857799
Type
Patent; Patent
Source
https://hal.inrae.fr/hal-02857799, N° de brevet: FR2588257 - A1. 1985, 21 p, https://bases-brevets.inpi.fr/fr/document/FR2588257.html?p=5&s=1571207480297&cHash=a0c5c2627a00b4584d7c97d1b0532fa1
2025-01-28
2025-04-17
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Data Provider

This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique

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Links
https://hal.inrae.fr/hal-02857799 https://hal.inrae.fr/hal-02857799v1/document https://hal.inrae.fr/hal-02857799v1/file/1985_rigaud_brevet_1.pdf
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