Metabolomics for food and environmental toxicology : from targeted to global integrative approaches

Debrauwer, Laurent | Jamin, Emilien L. | Jouanin, Isabelle | Chevolleau, Sylvie, S. | Lacroix, Marlène Z. | Tremblay-Franco, Marie | Cabaton, Nicolas J. | Jourdan, Fabien | Zalko, Daniel | Pierre, Fabrice H.F. | Guéraud, Françoise | MetaToul AXIOM (E20) ; ToxAlim (ToxAlim) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3) ; Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) ; Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP) ; Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP) ; Université de Toulouse (UT)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN) ; Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP) ; Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3) ; Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) ; 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