Research on the origin and the side effects of chitosan stabilizing properties in wine
2018
Dols, Marguerite | Paulin, Margot | Miot-Sertier, Cecile | Claisse, Olivier | Ballestra, Patricia | Albertin, Warren | Marchal, Axel | Masneuf, Isabelle | Delattre, Cédric | Pierre, Guillaume | Dubessay, Pascal | Gardarin, Christine | Michaud, Philippe | Doco, Thierry | Coulon, Joana | Massot, Arnaud | Vallet-Courbin, Amélie | Maupeu, Julie | Unité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] (OENO) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) | Institut Pascal (IP) ; SIGMA Clermont (SIGMA Clermont)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | Sciences Pour l'Oenologie (SPO) ; Université Montpellier 1 (UM1)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro) | Bio-Laffort | Microflora ; Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
Research on the origin and the side effects of chitosan stabilizing properties in wine. Applied Natural Products : From Discoveries To Innovations
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique
