Consumer Perceptions On Food Delivery Safety and Hygiene in Lagos Nigeria | Tarbijate hinnangud toidu tarnimise ohutuse ja hügieeni kohta Lagoses Nigeerias

English. The safety of food delivery is an important topic due to its impact on health and well-being. The study aims to examine the factors that influence consumer perception of the safety of food delivery in Lagos, Nigeria. This study used the probit regression analysis to examine the relationship between four main variables which are: willingness to pay, packaging, quality, and income on consumer perception of food delivery safety and hygiene in Lagos, Nigeria. A total of 314 usable responses were collected with the help of a questionnaire survey using the convenience sampling approach via Google Forms. The results showed that those who believed that food packaging and quality helped keep the food safer for consumption were more likely to have a positive perception of the safety of the food delivery system. Also, the study shows that income is a significant predictor of perceptions of food delivery safety, specifically that those who earn less than $112 per month are less likely to have a positive perception of the safety of the food delivery system while willingness to pay has no significant relationship with consumers perception. This suggests that how food is packaged and the overall quality of the food are important in determining consumer perceptions of safety.

French. Toidu kohaletoimetamise ohutus on oluline teema selle mõju tõttu tervisele ja heaolule. Magistritöö eesmärk on uurida tegureid, mis mõjutavad Nigeerias Lagoses tarbijate arusaama toidu kohaletoimetamise ohutusest. Selles uuringus kasutati probit regressioonianalüüsi, et uurida seost nelja peamise muutuja vahel, milleks on: maksevalmidus, pakend, kvaliteet ja sissetulek tarbijate arusaamade järgi toidu kohaletoimetamise ohutusest ja hügieenist Lagoses, Nigeerias. Ankeetküsitluse abil koguti Google'i vormi kaudu mugavusvalimit kasutades kokku 314 kasutatavat vastust. Tulemused näitasid, et need, kes uskusid, et toidu pakendamine ja kvaliteet aitavad hoida toitu tarbimise ohutumana, suhtusid toidu kohaletoimetamise süsteemi ohutusesse suurema tõenäosusega positiivselt. Samuti näitab uuring, et sissetulek ennustab oluliselt toidu kohaletoimetamise ohutust, täpsemalt seda, et neil, kes teenivad vähem kui 112 dollarit kuus, on vähem tõenäoline, et neil on positiivne arusaam toidu kohaletoimetamise süsteemi ohutusest, samas kui maksevalmidusel puudub oluline seos tarbija toiduohutuse alase tajuga. See viitab sellele, et toidu pakendamise viis ja toidu üldine kvaliteet on olulised tarbijate toiduohutuse taju määramisel.

English. Master´s thesisAgri-food business management