The slaughterhouses infrastructure's characteristics according to the law 19.162 in Chile | Caracteristicas de infraestructura de los mataderos del pais y su evaluacion segun nivel de cumplimiento de la ley 19.162
2000
Luengo_L,_Juan | Morales_M,_Maria_Angelica | Morales_S,_Carlos (Chile Univ., Santiago (Chile). Fac. de Ciencias Veterinarias y Pecuarias)
Spanish; Castilian. Con el objeto de conocer las caracteristicas de infraestructura de los mataderos a nivel nacional de acuerdo al Reglamento de Mataderos de la Ley 19.162, se realizo una encuesta en todas las regiones del pais. La evaluacion de los mataderos se hizo en base a la existencia o ausencia de los elementos considerados en el Reglamento, estado y caracteristicas del material y porcentaje respecto al cumplimiento de la Ley que regula el funcionamiento de los mataderos El resultado de los antecedentes de infraestructura a nivel nacional fue Regular, calificacion que mantiene al ponderarlo por el volumen general de faena con solo un 60% de cumplimiento de la Ley
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