[Accumulation of nitrate in lettuce leaves (Lactuca sativa var. crispa (L)) in response to with five nitrogen doses at two nitrogen sources, and study of soil mineral nitrogen flow] | Acumulacion de nitratos en hojas de lechuga (Lactuca sativa var. crispa (L)) en respuesta a cinco dosis y dos fuentes de nitrogeno y estudio de los flujos del nitrogeno mineral del suelo

Spanish; Castilian. El presente estudio fue realizado en lechuga (Lactuca sativa var. crispa L.) cv Milanesa. Tuvo por objetivos determinar la dosis y la fuente de N optima para lograr un alto rendimiento junto a un bajo contenido de NO3- y estudiar el comportamiento de los flujos del N-mineral del suelo in situ en los tratamientos testigos de esta investigacion. El ensayo se efectuo empleando una combinacion factorial (5 por 2), distribuido en bloques completos al azar con cuatro repeticiones, siendo los tratamientos una combinacion de la aplicacion de cinco dosis de N (0, 50, 100, 150 y 200 kg/ha) con dos fuentes de fertilizantes nitrogenados (urea y salitre sodico). El contenido de NO3- en las hojas de lechuga se determino mediante la tecnica de la colorimetria. Para determinar el contenido de NO3- y NH4+ del suelo, se uso la tecnica de Kjendhal. Los niveles de NO3- encontrados en las hojas de lechuga fluctuaron entre 80,50 y 579,83 mg NO3/kg M.F. al utilizar dosis que van desde 0 hasta 200 kg N/ha. Por otra parte, al utilizar distintas fuentes nitrogenadas, los niveles de NO3 fluctuaron entre 178 y 418 mg NO3/kg M.F. al emplear urea y salitre sodico, respectivamente. Estos contenidos no superaron la concentracion maxima autorizada para lechugas por la actual legislacion de la Union Europea (2.500 mg NO3/kg M.F periodo primavera-verano, cultivada al aire libre). El mayor rendimiento de M.F. fue logrado con las dosis mas altas (100,150 y 200 kg N/ha). En el estudio de los flujos del N-mineral del suelo in situ, se observo que la inmovilizacion de N fue el proceso que predomino, lo que se explicaria debido a la alta relacion C/N de los residuos de cosecha presentes en el suelo