[Chemical composition of pomegranate juice (punica granatum): amino acid content]
1980
Seppi, A. | Franciosi, A. (Laboratorio Chimico Provinciale, Trento (Italy))
English. We report the aminoacid composition of pomegranate juice compared with citrus fruit. Pomegranate fruit shares an interesting amount of methionine. It's possible to ascribe some dietetic properties of the fruit to the content of this aminoacid.
Show more [+] Less [-]Italian. Si riporta la composizione in amminoacidi del succo di melograno confrontata con quella dei succhi di agrumi. Interessante appare nel melograno il contenuto di metionina a cui si possono presumibilmente ascrivere alcune proprieta dietetiche del frutto
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