AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Kühlen, Zerlegen, Kühllagerung, Reifung

1998

AGROVOC Keywords

Bibliographic information
Publisher
Bundesanstalt für Fleischforschung
Pagination
191 p. : ill. ; 23 cm.
Language
German
Note
bearbeitet von Wissenschaftlern der Bundesanstalt für Fleischforschung. Includes bibliographical references.
Sub Title
Einfluss auf die Fleischqualität
Type
Bibliography

2013-06-15
AGRIS AP
Data Provider
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