AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Effects of defoliation on quality attributes of Nero di Troia (Vitis vinifera L.) grape and wine

2015

Baiano, Antonietta | Antonio De GianniauthorDipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell'Ambiente, University of Foggia, Via Napoli, 25, 71122 Foggia, Italy | Maria Assunta PrevitaliauthorDipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell'Ambiente, University of Foggia, Via Napoli, 25, 71122 Foggia, Italy | Matteo Alessandro Del NobileauthorDipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell'Ambiente, University of Foggia, Via Napoli, 25, 71122 Foggia, Italy | Vittorino NovelloauthorDipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, University of Torino, Largo Paolo Braccini, 2, 10095 Grugliasco, Italy | Laura de PalmaauthorDipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell'Ambiente, University of Foggia, Via Napoli, 25, 71122 Foggia, Italy


Bibliographic information
Other Subjects
Vines; Citric acid (pubchem cid: 311); D-gluconic acid (pubchem cid: 10690); Titratable acidity; Vitisin b (pubchem cid: 16138152); Photosynthetic photon flux; Total soluble solids; Phenolics; Oenological parameters; Epicatechin (pubchem cid: 72276); (+)-catechin (pubchem cid: 9064); Procyanidin b1 (pubchem cid: 11250133); Malvidin-3-glucoside (pubchem cid: 443652); Caftaric acid; Tartaric acid (pubchem cid: 8765); Wine quality; Malic acid (pubchem cid: 525)
Language
English
Type
Text; Journal Article

2016-11-15
AGRIS AP
Data Provider
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