New long-weight glass container suitable for the packaging of fruit and vegetable preserves
2005
Dall´Igna, R. (Stazione Sperimentale del Vetro (SSV), Murano, Venezia (Italy)) | D´Este, A. (Stazione Sperimentale del Vetro (SSV), Murano, Venezia (Italy)) | Calderan, F. (Stazione Sperimentale del Vetro (SSV), Murano, Venezia (Italy))
English. The activity is reported of Stazione Sperimentale del Vetro within the framework of Piano Cluster C09 "Tecniche di imballaggio per prodotti alimentari - Progetto 1. Nuovi materiali a ridotto impatto ambientale per il confezionamento delle conserve vegetali". The objective was to design a container with a weight lower than those presently used for packaging of tomato, fruit and vegetable juices and pulps as well as of strained products: in particular, reference is made to the 720 ml bottle used for strained tomatoes. A bottle was obtained weighing 275 g against the 310 g of the bottle currently on the market, with the same resistance to axial and transversal load. Its lower weight (11.2%) corresponds to a lower environmental impact (lower energy consumption, higher processing line capacity and lower air emission) and to a lower cost of the bottle
Show more [+] Less [-]Italian. Viene riportata l´attività svolta dalla Stazione Sperimentale del Vetro nell´ambito del Piano Cluster C09 "Tecniche di imballaggio per prodotti alimentari - Progetto 1. Nuovi materiali a ridotto impatto ambientale per il confezionamento delle conserve vegetali". L´obiettivo è stato progettare un contenitore con peso minore di quelli attualmente impiegati per il confezionamento di succhi, polpe e passati di frutta, di pomodoro e ortaggi: in particolare, il riferimento è alla bottiglia da 720 ml per passata di pomodoro, E´ stata ottenuta una bottiglia del peso di 275 g contro i 310 della bottiglia attualmente in commercio, avente le medesime prestazioni di resistenza ai carichi assiali e trasversali. Il minor peso (11,2%) si traduce in un corrispondente minor impatto ambientale in fase di produzione (energia impiegata, potenzialità delle linee ed emissioni in aria) e in un minor costo della bottiglia
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
