Proteomic analysis of milk of goats experimentally fed aflatoxin B1
2004
Roncada, P. | Cuccuru, M.A. | Malagutti, L. | Zannotti, M. | Lauzi, S. | Greppi, G.F.
English. A proteomic approach has been used to investigate milk excretions of aflatoxin M1 in goats experimentally fed high level of mycotoxin B1. Perturbation of protein pattern in immunoglobulin area has been shown during M1 excretion. Moreover, in early period of excretion of M1 there is a characteristic protein
Show more [+] Less [-]Italian. [E' stato utilizzato un approccio proteomico per studiare le escrezioni con il latte di aflatossina M1 in capre alimentate sperimentalmente con un livello elevato di micotossina B1. E' stata evidenziata una modificazione sostanziale del profilo proteico nella regione delle immunoglobuline nel corso dell'escrezione di M1. Inoltre, nel periodo precoce di escrezione di M1 si nota la presenza di una proteina caratteristica.]
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