Escherichia coli 0157 in dairy products of ovine and caprine origin
1997
Ianieri, A. | Francioso, E. | Tiecco, G. (Bari Univ. (Italy). Istituto di Ispezione degli Alimenti) | Caprioli, A. | Morabito, S. (Istituto Superiore di Sanita, Rome (Italy))
English. The AA have tested 44 samples of dairy products, 19 samples of bulk milk and 19 samples of faeces of ovine and caprine origin for the presence of Escherichia coli belonging to the serogroup 0157. Of the samples tested, one of cheese, faeces and milk coming from the same farm was positive for E. coli 0157. The isolates were serotypized as 0157:H and they were negative for VT and positive for eae genes
Show more [+] Less [-]Italian. [Gli AA hanno saggiato 44 campioni di prodotti lattiero-caseari, 19 campioni di latti di massa e 19 campioni di feci di origine ovina e caprina per verificare la presenza di Escherichia coli appartenente al sierogruppo 0157. Dei campioni analizzati, uno di formaggio, feci e latte provenienti dalla medesima azienda risultava positivo per E. coli 0157. Gli isolati sono stati sierotipizzati come 0157:H e risultavano negativi per il gene3 VT e positivi per il gene eae]
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