Procedures - directions and problems concerning the exportation of Parma ham in the USA
2000
Ferrari, P. (Azienda Unita Sanitaria Locale (A.U.S.L.), Parma (Italy))
English. This article presents a complete idea of the matter, dwelling on the legal and sanitary point of view upon the following points: agreements, requested qualitative and processing standards, competent check organs overseas, requirements, proceedings and operative problems to face the export of a product that has asserted internationally, in the most selective market too, an high qualitative standard
Show more [+] Less [-]Italian. L'articolo offre una panoramica completa dell'argomento, soffermandosi dal punto di vista giuridico e sanitario sui seguenti punti: accordi, standard qualitativi e di lavorazione richiesti, organi di controllo competenti oltreoceano, requisiti, procedure e problematiche operative per affrontare l'esportazione di un prodotto che a livello internazionale ha affermato, anche nei mercati piu' selettivi, un elevato standard di qualita'
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