Isolation of Salmonella enterica from slaughtered pigs [Emilia-Romagna - Lombardy]
2001
Bonardi, S. | Pizzin, G. | Lucidi, L. | Brindani, F. (Parma Univ. (Italy). Istituto di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale) | Paterlini, F. | Tagliabue, S. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia, Brescia (Italy))
English. From December 1999 to December 2000, 450 samples were collected from 150 slaughtered pigs in Northern Italy. Salmonella enterica subsp. enterica was detected in 5.3% of tonsils, 36% of intestinal content and 6% of carcasses. The more common serotypes were S. derby, S. bredeney, S. typhimurium, and S. london. Other serotypes were S. coeln, S. anatum, S. seftenberg, S. agona, S. give, and S. india. The carcasses were contaminated only by three serotypes, i. e. S. derby, S. typhimurium and S. bredeney
Show more [+] Less [-]Italian. [Dal dicembre 1999 al dicembre 2000, sono stati prelevati 450 campioni da 150 suini macellati in Italia Settentrionale. Nel 5,3% di campioni di tonsille, nel 36,5% di campioni di contenuto intestinale e nel 6% di campioni prelevati dalle carcasse e' stata riscontrata la presenza di Salmonella enterica subsp. enterica. I tipi sierologici piu' comuni erano S. derby, S. bredeney, S. typhimurium e S. london. Altri sierotipi erano S. coeln, S. anatum, S. seftenberg, S. agona, S. give, e S. india. Le carcasse risultavano contaminate solamente da tre sierotipi, cioe' S. derby, S. typhimurium e S. bredeney]
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