Study of different deficit irrigation (conventional and PRD [Partial Root Drying]) in cv. Tempranillo in Extremadura (Spain). Effect on the productive and vegetative aspects and on the berry composition | Estudio de diferentes estrategias de riego deficitario (convencional y PRD [Secado Parcial de Raíces]) en cv. Tempranillo en Extremadura. Efecto en los aspectos productivos y vegetativos y en la composición de la baya
2006
Uriarte Hernández, D. | Moreno Cardona, D. | Prieto Losada, M.H. | Valdés Sánchez, E. | Rubio Cano, J.A. | Yuste Bombín, J.
Spanish; Castilian. Se ha estudiado la incidencia de la dosis y del sistema de aplicación de riego por goteo sobre la producción y la calidad de la uva del cv. Tempranillo durante el año 2003 en Extremadura (España). El período de riego fue de cuajado a vendimia, con dos tratamientos de riego por goteo convencional, R1 con la proporción de 0,25 ETo y R2 con la proporción de 0,50 ETo, mientras que la técnica del secado parcial de raíces (PRD) se aplicó en el tratamiento R1P con la proporción 0,25 de ETo aportando el agua mediante goteo en la línea de cepas. Las plantas estaban injertadas sobre el portainjerto SO4, conducidas en espaldera y con poda corta en cordón Royat bilateral. El marco de plantación era de 2,6 m x 1,2 m. Los resultados indican que el tratamiento PRD (R1P) obtuvo en vendimia valores de producción y desarrollo vegetativo superiores, así como un mejor estado hídrico que el tratamiento convencional R1, pero menores que el tratamiento convencional R2. En cuanto a los parámetros físico-químicos, responsables de las características de la uva, mostraron que el tratamiento R1P obtuvo mayores niveles de azúcares, de ácido málico y de acidez total que el tratamiento convencional R2. La biosíntesis de compuestos polifenólicos en los hollejos de las bayas (flavonoides, antocianos, catequinas y proantocianidinas) fue claramente superior en las bayas regadas mediante la técnica PRD que mediante riego convencional.
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