Improvement of economically valuable traits of holstein x simmental first-calf heifers under the conditions of South Urals | Хозяйственно полезные признаки голштин x симментальских первотёлок в условиях Южного Урала

English. The complex assessment of dairy and meat productivity of the hybrids, obtained by insemination of cows of Simmental breed by Holstein bulls, was carried out. The thoroughbred Simmental contemporaries (TSC) served as control. There were up to 60 heads in both groups. Animals were bred in Orenburg Region. The main indicators of effective outcrossing are the hybrids' ability of feed utilization, as well as growth and development capacities of young animals. When hybrid heifers are fed with rations with the total energy value of 3120 feeding units and 318 kg of digestible protein, their live weight by the age of 18 months is about 401.1 kg, which is at 25.1 kg more than the TSC. The crosses with Holstein cattle demonstrate the best development indices, which is evidenced by their linear body measurements and indices of their body-build. The crossbred first-calf heifers surpass the TSC in their yields over the first lactation by 564 kg, over the second one – by 680 kg. The fat content of milk from Holstein x Simmental heifers was lower than that in TSC during the first lactation by 0.06%, during the second one by 0.05%. The milk fat in Holstein x Simmental heifers was higher by 19.4–23.7 kg, the coefficient of milking capacity was higher by 17 and 11.6%. The conclusion was made that it is economically feasible to use Holstein cattle to improve the productive performance of Simmental one.

Russian. Проведена комплексная оценка молочной и мясной продуктивности помесей, полученных при осеменении коров симментальской породы быками-голштинцами. Контролем служили чистопородные симментальские сверстницы (ЧСС). В обеих группах было по 60 голов. Животных разводили в Оренбургской обл. Основными показателями, по которым следует судить об эффективности межпородного скрещивания, являются характер использования помесными животными кормов, а также рост и развитие молодняка. При скармливании кормов рационов общей энергетической ценностью в 3120 корм. ед. и 318 кг переваримого протеина живая масса помесных тёлок к 18-месячному возрасту достигла 401,1 кг, что на 25,1 кг больше, чем у ЧСС. Помеси с голштинской породой имели лучшие показатели развития, о чём свидетельствуют линейные промеры тела и индексы телосложения. Помесные первотёлки опережали ЧСС по удою за 1-ю лактацию на 564 кг, за 2-ю – на 680 кг. Жирность молока у голштин x симментальских особей оказалась ниже, чем у ЧСС, в 1-ю лактацию на 0,06%, во 2-ю – на 0,05%. Выход молочного жира у голштин x симментальских особей был выше на 19,4-23,7 кг, коэффициент молочности - выше на 17 и 11,6%. Сделан вывод о целесообразности использования голштинской породы для улучшения продуктивных качеств симментальского скота.