To the development of innovative mineral additives based on alloy of Fe and Co antagonists as an example

Russian. Сравнивали интенсивность роста, гематологические и биохимические показатели цыплят-бройлеров отечественного кросса Смена 7 при скармливании индивидуальных солей 2 микроэлементов (железа (Fe) и кобальта (Co)) либо их сплава в наноразмерной форме (НС). Источниками Fe и Co, использованными в качестве минеральной добавки, служили соли FeSO4*7H2O и CoCl2 (I группа бройлеров) или полученные наночастицы (d = 62,5±0,6 нм) сплава этих металлов (II группа бройлеров). Птица содержалась в условиях вивария, в контрольную и 2 опытные группы было отобрано по 30 гол. Вычисление выраженного в процентах отношения, характеризующего прирост общего пула микроэлемента в организме к величине их поступления с кормом, показало, что по Fe в варианте с НС (по сравнению с чистым Fe) превышение составило до 50,0%, по кобальту — 34,7%. При этом отмечали повышение интенсивности роста цыплят и изменения в метаболизме. За период опыта (с 14 до 42 дн. жизни бройлеров) прирост живой массы в I группе превысил контроль (1,26±0,8 кг) на 6%, во II — на 11%. Использование НС увеличило прирост живой массы на 4,1% по сравнению с таковым в I группе при снижении расхода корма на 4,8%. В I и II группах содержание креатинина было соответственно на 63,9% и 38,3% выше, чем в контроле. При этом в I группе концентрация мочевины в сыворотке крови, а во II — глюкозы увеличивалась относительно контроля соответственно на 38,5% и 36,5%. Вместе с тем выявленное увеличение пула Fe во II группе не было сопряжено с достоверным нарастанием концентрации Fe в сыворотке крови относительно таковой в I группе с достоверным снижением его концентрации (на 74,3-78,3%) в контроле при дефиците Fe в рационе. Использование НС сопровождалось увеличением массовой доли аргинина в печени подопытных цыплят — до 8,10±0,105% по сравнению с контрольным значением 5,05±0,075%. Сделан вывод, что использование микроэлементов-антагонистов в виде НС повышает их биодоступность для организма с.-х. птицы.

English. Compared were the growth intensity, haematological and biochemical parameters of broiler chickens (Russian cross Smena 7) after feeding them with individual salts of two microelements (iron (Fe) and cobalt (Co)) or their alloy in the form of nanoparticles (NA). Salts FeSO4*7H2O and CoCl2 (group I) or NA (d = 62.5 ± 0.6 nm) of the metal alloy (group II) were used as sources of Fe and Co as a mineral supplement. The poultry was kept in a vivary. The control and 2 experimental groups contained 30 heads in each group. After calculation of the proportion of common microelement pool to the value of its entry with fodder expressed in percentage, the excess of Fe up to 50.0% was noted in the group when NA applied (comparing to the pure iron), and the excess of Co was 34.7%. In this case, growth rate increased and metabolism changes in chicken were registered. During the experiment, weight gain exceeded the control in group I by 6%, and in group II by 11%. Feed costs for growing chickens in the control group was 2.48 kg that is by 9.3 and 13.7% more than in groups I and II, respectively. Using NA increased weight gain by 4.1% compared with group I while the food consumption reduced by 4.8%. Creatinine content in groups I and II was 63.9% and 38.3% higher than in the control, respectively. At the same time, the blood urea concentration in group I, and blood glucose level in group II increased compared to control by 38.5% and 36.5%, respectively. However, the revealed increase of iron pool in group II was not associated with a significant increase in iron concentration in blood serum in relation to that in group I with a significant reduction in its concentration (by 74.3-78.3%) in control at dietary iron deficiency. Using NA preparations was accompanied by an increase in fraction of arginine in liver of experimental chickens up to 8.10±0.105% as compared with the control value of 5.05±0.075%. It has been concluded that using antagonist microelements in the form of NA increases their bioavailability for poultry.