Problems of development of the market of organic agriculture products and its infrastructural provision in Russia | Проблемы развития рынка продукции органического сельского хозяйства и его инфраструктурного обеспечения в России

English. There were studied to the problems of developing the market for organic agriculture products and its infrastructure support in Russia. The main systemic problems of the development of organic production in agriculture in Russia are presented. Organic agriculture is a set of methods that suppose minimizing the use of any synthetic or artificial preparations, with the main goal of organic agriculture of obtaining food products that are safe for human health and minimizing harm to the environment. The main groups of factors influencing the development of the organic products market and its infrastructure support, as well as the main directions of consumer demand, the characteristics of consumers and stakeholders in the development of organic products production, are determined. The market of organic products is a part of the agro-food market, which has its own channels for promoting goods, from the production and processing of organic products to transportation, storage, distribution to retail chains and sales of products to end consumers. This market is very dependent on many factors, which are mainly natural and climatic risks, a decrease in crop yields and animal productivity, underdevelopment of infrastructure support and a trade and distribution network. The development of the infrastructure of the organic products market is the basis not only for the functioning of the market itself, but also for organic agriculture in Russia, while the infrastructure is a link between agricultural producers and consumers of organic products, which requires not only the optimization of intra-industry processes, but also the intervention of state structures for the purposes of formation of a stable legal framework, development of targets, as well as state support to producers of organic products separately from the entire array of agricultural producers.

Russian. Изучали проблемы развития рынка продукции органического сельского хозяйства и его инфраструктурного обеспечения в России. Представлены основные системные проблемы развития производства органической продукции в сельском хозяйстве России. Органическое сельское хозяйство представляет собой совокупность методов, которые предполагают минимизацию применения каких-либо синтетических или искусственных препаратов, при этом основной целью органического сельского хозяйства выступает получение продуктов питания безопасных для здоровья человека и минимизация вреда окружающей среде. Определены основные группы факторов влияния на развитие рынка органической продукции и его инфраструктурное обеспечение, а также основные направления потребительского спроса, характеристика потребителей и заинтересованных сторон в развитии производства органической продукции. Рынок органической продукции выступает частью агропродовольственного рынка, имеющий собственные каналы продвижения товара, от производства и переработки органической продукции до транспортировки, хранения, распределения по торговым сетям и реализации продукции конечным потребителям. Данный рынок зависим от многих факторов, которыми в основном выступают природно-климатические риски, снижение урожайности культур и продуктивности животных, неразвитость инфраструктурного обеспечения и торгово-распределительной сети. Развитие инфраструктуры рынка органической продукции является основой не только функционирования самого рынка, но и органического сельского хозяйства в России, при этом инфраструктура является связующим звеном с.-х. производителей и потребителей органической продукции, которая требует не только оптимизации внутриотраслевых процессов, но и вмешательства государственных структур для целей формирования устойчивого правового поля, разработки целевых ориентиров, а также государственной поддержки производителей органической продукции отдельно от всей массы с.-х. товаропроизводителей.