Kenyan exports of Nile perch: impact of food safety standards on an export-oriented supply chain

comercio internacional commerce international control de calidad contrôle de qualité exportaciones exportation exports fish products food safety freshwater fishes higiene hygiene hygiène innocuité des produits alimentaires inocuidad alimentaria international trade lates niloticus normas norme peces de agua dulce poisson d'eau douce productos derivados del pescado produit à base de poisson reglamentaciones regulations réglementation standards