Conservação pós-colheita de abacaxi 'Pérola' produzido em sistemas convencional e integrado

English. The objective of this study was to evaluate the postharvest conservation of 'Perola' pineapple from conventional and integrated productions. Pineapples were harvested at commercial maturity point, from integrated (IP) and conventional (CP) production systems located at the municipality of Santa Rita-PB, Brazil. These fruits were stored under room conditions (23ºC, 65 RH), during 30 days. The experiment was carried out on a completely randomized design, in factorial 2x7 (production systems x evaluation periods), with four replications. Fruits from IP presented lower senescence rate and translucency, and better appearance. 'Pérola' pineapple from IP system presented 25 days of postharvest life, with a five-day increase compared with fruits from CP at storage under room conditions.

Portuguese. O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita de abacaxi 'Pérola' proveniente de produção convencional e integrada. Os abacaxis foram colhidos no ponto de maturidade comercial, de plantios conduzidos sob os sistemas de produção integrada (PI) ou convencional (PC), localizados no município de Santa Rita-PB. Esses frutos foram armazenados sob condição ambiente (23 ºC, 65% UR), durante 30 dias. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em fatorial 2x7 (sistemas de produção x períodos de análises), com quatro repetições. Frutos da PI apresentaram menor taxa de senescência, menor translucidez e melhor aparência. Abacaxi 'Perola' oriundo do sistema PI apresentou vida útil pós-colheita de 25 dias, com 5 dias de aumento comparado a frutos da PC no armazenamento sob a condição ambiente .