Production of biocomposites from the reuse of coconut powder colonized by Shiitake mushroom

English. ABSTRACT The demand for biodegradable composite has grown worldwide in recent years, mainly in order to reduce environmental contamination by structural materials produced from the oil industry. The objective of this study was to evaluate the growth of isolates from the edible mushroom “Shiitake” (Lentinula edodes) in substrate coconut powder-based supplemented with wheat bran, as well as to analyze the influence of fungi growing period and drying time of the colonized substrate on the mechanical properties of the composite, in order to produce a biodegradable composite. The mycelial density is not influenced by the type of hyphae of L. edodes. Drying of the composite does not influence the residual odor, depending on the isolate. The compressive strength and foam type of the fungal composite may be influenced by the culture period and type of hyphae, depending on the fungal isolate. The composites colonized by the L. edodes isolates presented higher mechanical resistance at 30 days of complete colonization. The coconut powder supplemented with wheat bran colonized by isolated fungi LED 96/18 is an ecological alternative in the packaging production considering its mechanical properties.

Portuguese. RESUMO A procura por compósito biodegradável vem crescendo mundialmente nos últimos anos, principalmente com o intuito de reduzir a contaminação ambiental por materiais estruturais produzidos a partir de derivados de petróleo. O objetivo deste estudo foi avaliar o crescimento de isolados do cogumelo comestível “Shiitake” (Lentinula edodes) em substrato à base de pó de coco suplementado com farelos, bem como analisar a influência do período de cultivo dos fungos e tempo de secagem do substrato colonizado nas propriedades mecânicas do compósito, visando a produção de compósito biodegradável. A densidade micelial não é influenciada pelo tipo de hifa dos isolados de L. edodes. A secagem do compósito não influencia no odor residual do compósito, a depender do isolado. A tensão compressiva e o tipo de espuma de compósitos fúngicos podem ser influenciados pelo período de cultivo e pelo tipo de hifa, a depender do isolado. Os compósitos colonizados pelos isolados de L. edodes apresentam maior resistência mecânica aos 30 dias da completa colonização. O pó de coco suplementado com farelo de trigo e colonizado pelo isolado fúngico LED 96/18 é uma alternativa ecológica na produção de embalagens considerando as propriedades mecânicas.