A study of somatic cell counts in the milk of Holstein-Friesian cows managed in Mediterranean climatic conditions | Akdeniz iklim şartlarında yetiştirilen Siyah-Alaca sığırların sütteki somatik hücre sayıları üzerine bir araştırma

English. Somatic cell counts (SCC) in the milk of Holstein-Friesian (HF) cows were determined by direct microscopic SCC technique. For a two-year period, milk samples were collected monthly from buckets during the morning and evening milkings at 4 different dairy farms. In total, 1,464 SCC readings from 88 HF cows were analyzed by using repeated measures. Herd, lactation month, parity, milking time, and herd interaction effects on SCC were statistically significant (P<0.05). The average SCC in milk per herd was between 296,483 and 688,811 cells/ml. SCC in milk increased as parity increased. The average SCC in milk from evening milking was about 83,165 cells/ml higher than from morning milking. Improving milking management, reducing stress, providing extra care during the first month of lactation, and milking at a uniform interval will help to decrease SCC in milk and the prevalence of mastitis.

Turkish. Siyah-Alaca (SA) sığırların sütteki somatik hücre sayıları (SHS) direkt mikroskobik SHS yöntemine göre belirlenmiştir. İşletmeler iki yıl süreyle aylık olarak ziyaret edilerek akşam ve sabah sağımlarında sağım kovasından süt örnekleri alınmıştır. Toplam olarak 88 baş SA ineğe ait 1,464 SHS verisi tekrarlanan ölçümler yöntemine göre analiz edilmiştir. SHS üzerine, sürü, laktasyon ayı, laktasyon sırası, sağım zamanı ve laktasyon ayı x sürü interaksiyon etkileri önemli bulunmuştur (P<0.05). SHS sürü ortalamaları 296,483 ile 688,811 hücre/ml arasında bulunmuştur. Akşam sağımından elde edilen sütteki SHS ortalaması sabah sağımından 83,165 hücre daha fazla bulunmuştur. Sonuç olarak, sağım yönetiminin iyileştirilmesi, stres faktörlerinin azaltılması, laktasyonun ilk ayındaki ineklere özen gösterilmesi ve hayvanların eşit sağım aralığında sağılması süt sığırı sürülerinde sütteki SHS'yi ve mastitisin yaygınlık düzeyini azaltıcı etkiye sahip olacaktır.