[Proposal of a HACCP plan and manufacture proceedings in fantasy chocolate with milk line for the Molino Cacao S.A. Enterprise] | Propuesta de un plan HACCP y procedimientos de manufactura en la línea de chocolate de fantasía con leche para la Empresa Molino Cacao S.A.
1998
González Ponce, C.L. | Guzmán Bautista, J.H.
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
302 p.
Other Subjects
Perou; Controle de qualite; Analisis del camino critico; Surveillance epidemiologique; Quality controls; Hygiene des aliments; Dispositif de securite
Language
Spanish; Castilian
Note
Sumario (Es)
3 fig. 17 cuadros; 32 ref.
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional
Corporate Author
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Ciclo Optativo de Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Universidad Nacional Agraria La Molina
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]