Dairy market in the Republic of Belarus: present state and prospects of development
2017
Smirnova,Yu.V.
Russian. Проанализированы ключевые вопросы функционирования молочной отрасли. Рассмотрено современное состояние рынка молока в Республике Беларусь: приводятся показатели производства, потребления и внешней торговли, определены возможности развития экспорта молочной продукции. Сформированы выводы и предложения по перспективам устойчивого функционирования белорусского рынка молочной продукции. Рынок молока Республики Беларусь характеризуется тенденцией устойчивого роста, что подтверждается увеличением объемов производства и экспорта молочной продукции. В тоже время для отрасли характерны негативные тенденции: снижение продуктивности дойного стада, вследствие недостатка и несоответствующего качества кормов, увеличение количества убыточных предприятий, существенная зависимость от внешнего рынка (более 96% экспорта молочной продукции приходится на Россию). Важнейшими направлениями развития отрасли должны стать расширение емкости внутреннего рынка молочной продукции посредством увеличения ассортимента, повышения экономической доступности, реализации программ обеспечения здорового питания населения, а также диверсификация рынков сбыта. В качестве потенциальных рынков правомерно рассматривать Алжир, Венесуэлу, Китай и Вьетнам, где востребованы сухие молочные продукты (СОМ, СЦМ, сухая сыворотка).
Show more [+] Less [-]English. In a course of the research there was studied the key issues of functioning of dairy industry. There was examined the current state of milk market in the Republic of Belarus. As a result of realized research there was shown indicators of production, consumption and foreign trade, determined opportunities of development of dairy’ produce export. The conclusions and proposals on the prospects of sustainable functioning of the Belarusian market of dairy products were made. The milk market of the Republic of Belarus is characterized by a trend of sustainable growth, which is confirmed by an increase in the production and export of dairy products. At the same time, the industry is characterized by negative trends: a decrease in the productivity of the dairy herd due to lack and inadequate quality of feed, an increase in the number of unprofitable enterprises, a significant dependence on the external market (more than 96% of dairy exports are accounted for Russia). The most important directions of the industry development should be the expansion of the capacity of the domestic market of dairy products by increasing the range, increasing economic accessibility, implementing programs for healthy nutrition of the population, as well as diversifying the sales markets.
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by National Academy of Sciences of Belarus
