ASSESSMENT OF MARKET POTENTIAL OF NEW TYPES OF POULTRY MEAT PRODUCTS FOR NUTRITION OF PRESCHOOL AND SCHOOL-AGED CHILDREN | ОЦЕНКА РЫНОЧНОГО ПОТЕНЦИАЛА НОВЫХ ВИДОВ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО И ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

English. Socio-demographic and economic factors that contribute to the development of the market of poultry meat products for nutrition of children of preschool and school age are given. The analysis of the market of meat products for nutrition of children of preschool and school age has been carried out. It is pointed out the need to develop industrial production of specialized products for children over 3 years old, including for providing food in preschool and school establishments of the country. The assessment of the demand in semi-prepared ground meat products for providing food in preschool and school establishments in Belarus, evaluation of the market size for poultry meat products for nutrition of preschool and school-aged children, and estimate of the potential demand for new types of poultry meat products for nutrition of preschool and school-aged children are conducted.

Russian. Приведены социально-демографические и экономические факторы, которые способствуют развитию рынка продуктов из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста. Проведен анализ рынка продуктов из мяса для питания детей дошкольного и школьного возраста. Указывается на необходимость развивать промышленное производство специализированных продуктов для детей старше 3 лет, в том числе для обеспечения питания в учреждениях дошкольного и школьного образования страны. Проведена оценка потребности в полуфабрикатах рубленых для обеспечения питания в учреждениях дошкольного и школьного образования Беларуси, оценка емкости рынка продуктов из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста, оценка потенциальной потребности в новых видах продуктов из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста.