Impact of oat-based products on human gastrointestinal tract | Auzu produktu ietekme uz cilvēka gastrointestinālo traktu

Latvian. Auzās ir daudz vērtīgu barības vielu. Salīdzinot ar citiem graudaugiem, tās satur vairāk kopējo olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, ne-cietes šķiedrvielas, dažus unikālus antioksidantus (viens no tiem – avenantramīdi), vitamīnus un minerālvielas. Viena no visbiežāk pētītajām auzu sastāvdaļām ir β-glikāni. Tā ir šķīstoša šķiedrviela, kas atrodas auzu graudā, visvairāk — grauda ārējā daļā. Daudzos pētījumos ir pierādīta β-glikānu labvēlīgā ietekme uz cilvēka veselību. Visvairāk pētījumu ar β-glikāniem ir veikti kardioloģijā un diabetoloģijā. Šis apskatraksts ir veltīts pētījumiem par auzu β-glikānu ietekmi uz cilvēka gastrointestinālo traktu: gastrointestinālo mikrofloru, kairinātu zarnu sindromu, iekaisīgām zarnu slimībām un kolorektāla vēža profilaksi/ārstēšanu. Literatūras apskatā izmantoti pētījumi no PubMed datu bāzes. Tika atlasīti vairāk kā 80 pētījumi un apskatraksti, kas veltīti šai tēmai, no kuriem tālāk pārsvarā analizēti pētījumi, kas veikti ar cilvēkiem. Ilgstoša auzu produktu lietošana uzturā labvēlīgi ietekmē gastrointestinālo mikrofloru. Iespējama labvēlīga ietekme uz slimības gaitu novērota kairinātu zarnu sindroma slimniekiem. Čūlainā kolīta gadījumā β-glikāni, iespējams, samazina iekaisumu zarnās, tomēr ir nepieciešami tālāki pētījumi, kas šo efektu apstiprinātu. Kolorektāla vēža profilaksei/ārstēšanai ir veikti pārāk maz pētījumu, lai izdarītu secinājumus un sniegtu rekomendācijas par profilaksi/ārstēšanu.

English. Oat is rich in valuable nutrients. In comparison to other cereals, oat contains more total proteins, carbohydrate, fat, non-starch fibre, as well as unique antioxidants (one of them - avenanthramides), vitamins, and minerals. One of the most often studied components of oats is β-glucan - a type of soluble dietary fibre located throughout the starch endosperm, but with highest concentration in the bran. Many studies have shown the beneficial health effects of oat β-glucan as a soluble dietary fibre. Until now, most of the studies on this nutrient have been conducted in the cardiovascular and diabetology field. This article aimed to review the literature on studies that investigated the effects of oat-based products on human gastrointestinal tract - gastrointestinal microflora, irritable bowel syndrome, inflammatory bowel disease as well as prevention/treatment of colorectal cancer. A literature search was conducted using PubMed database. More than 80 potential articles were identified, which were selected afterwards according to aims of our study. Studies done on human were preferred. A long-term dietary intake of oat-based products improves human intestinal microflora, could have benefits in irritable bowel syndrome, and probable effects were seen in patients with ulcerative colitis, but this remains to be proven. There are few studies regarding prevention/treatment of colorectal cancer and they do not show clear benefit nor provide recommendations.