Characterization of a phage infecting Propionibacterium freudenreichii
1992
Gautier, Michel | Rouault, Annette | Lortal, Sylvie | Le Loir, Yves | Patureau, Dominique
Caractérisation d'un bactériophage infectant Propionibacterium freudenreichii. Lebactériophage B22 a été isolé à partir d'un fromage à pâte pressée cuite. 1/ n'infecte qu'une souche(TL 110) sur les 30 souches de Propionibacterium freudenreichii testées. Morphologiquement, B22 ressemblebeaucoup aux phages infectant P acnes. Sa tête est un icosahèdre, sa queue est non contractileet il possède une plaque basale. 1/ se trouve donc dans le groupe B1de la classification de Bradley.Son génome est constitué d'une, molécule d'ADN double brin de 40 kilobases possédant desextrémités cohésives.
Show more [+] Less [-]Bacteriophage 822 was isolated from a Swiss-type cheese. Out of 30 strains ofPropionibacterium freudenieichii, only the strain TL 110 was sensitive to this phage. 822 morphology isvery similar to those of phages infecting P acnes. It has an' isometric head, a non-contractile taïl and atail plate, so it belongs to the 81 group of 8radley's classifiCation. The 822 genome consists of a Iineardouble-stranded DNA molecule 40 kb long with cohésive ends. ".
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Bibliographic information
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