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Ricerche sulla surgelazione dei piccoli frutti. 1: Idoneita varietale dei lamponi e delle more di rovo.

1985

Crivelli G. | Polesello A. | Bertolo G. | Maestrelli A. | Geat S.


Bibliographic information
Atti dell'Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milano
Volume 8
Other Subjects
Mure de ronce; Variete; Congelation; Seleccion; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Propriete physico chimique; Maduracion; Propiedades fisico quimicas; Congelacion
Language
Italian
Note
9 tables; 5 ref. Summaries (En, It). AVAILABILITY: ISMEA, Via Nomentana 183, 00161 Roma - Italy
Translated Title
English. [Research on quick freezing of berry fruits. 1: Suitability of raspberry and blackberry varieties]. [Italian]
Type
Journal Article; Numerical Data; Summary; Non Conventional
Source
Atti-dell'Istituto-Sperimentale-per-la-Valorizzazione-Tecnologica-dei-Prodotti-Agricoli,-Milano (Italy). (1985). v. 8 p. 101-110. Received 1988.

2012-11-15
AGRIS AP
Data Provider

This bibliographic record has been provided by Wolters Kluwer

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