Mexique : trois cafeicultures pour une filiere en crise.

Hoffmann O.; Sallee B.

Mexique : trois cafeicultures pour une filiere en crise.

1994

Hoffmann O. | Sallee B.

French. Ce chapitre etudie en detail les caracteristiques socio-economiques de la cafeiculture mexicaine : taille des exploitations (2% de gros producteurs travaillent 19% de la surface cultivee, 71% de minifundistes s' en partagent 36%), modes de tenure (terres ejidales, communales, privees), differenciations regionales (3 sous-ensembles plus ou moins fragmentes). Il analyse les bouleversements lies aux politiques agricoles et aux modes d' encadrement (role de l' INMECAFE), et les consequences de la crise internationale et du retrait de l' Etat dans la restructuration de la filiere.

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AGROVOC Keywords

agricultural structure arabica coffee coffea arabica farming systems highlands mexico mexique socioeconomic organization structure agricole tenencia tenure

Bibliographic information

Published in

Hommes et Societes (France).

Other Subjects

Cafe arabica; Organizacion socioeconomica; Systeme d' exploitation agricole; Organisation socioeconomique; Mode de faire valoir; Sistemas de explotacion; Zona de montana; Region d' altitude; Estructura agricola

Language

French

Note

1 illus., 8 ref., 5 tableaux, 1 graph.

ISBN

2-86537-502-1

Translated Title

English. [Mexico : three coffee farming sytems for a sector in crisis]. [French]

Type

Monograph

Corporate Author

Institut Francais de Recherche Scientifique pour le Developpement en Cooperation, Xalapa (Mexique) Centre de Cooperation Internationale en Recherche Agronomique pour le Developpement, Xalapa (Mexique). CP. Departement des Cultures Perennes

Universite de Paris-Nanterre (France). Ecole Doctorale d' Etude des Societes Geographiques et Pratiques du Developpement dans le Tiers Monde, Nanterre (France).

In AGRIS since: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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Mexique : trois cafeicultures pour une filiere en crise.

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