Evaluacion agronomica y de aptitud industrial de diecisiete clones de ajo blanco (Allium sativum L.).
1995
Lezaeta B Paula Carolina
Spanish; Castilian. Con el fin de encontrar clones de ajo especificos para industrializar, se evaluo el comportamiento de 17 clones de ajo blanco, en cuanto a rendimiento, aptitudes industriales y caracteristicas vegetativas. Se realizo una evaluacion en estado vegetativo a los 150 dias y en postcosecha para caracterizar los bulbos, cuantificar el rendimiento de campo y determinar algunas caracteristicas industriales (materia seca, solidos solubles y rendimiento de materia seca/ha). Se obtuvo que los clones Egipcio basico y Egipto presentaron las plantas mas vigorosas, sin embargo, los clones de mayor tamano y peso de bulbo fueron Punta Arenas 1 y California early. Por otro lado, los mayores rendimientos de campo lo presentaron los clones Arica, California early, Punta Arenas 1 y Talca, con rendimientos por sobre las 17 ton/ha. Con respecto a la calidad industrial, el clon de mayor aptitud industrial fue Punta Arenas 1, seguido de CalIfornia Early y Arica.
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