Alternative Lebensmittel - alternative Ernaehrung.
1985
Leitzmann C. | Sichert W.
DEUTSCH: In den letzten Jahren verstaerkte sich die Kontroverse um die Qualitaet von konventionellen und alternativen Lebensmitteln. Der vorliegende Beitrag klaert zunaechst Begriffe und Begriffspaare, auch mit Hilfe des anglo-amerikanischen Sprachgebrauchs. Die Autoren verhehlen nicht ihre Sympathie fuer die alternative Ernaehrung und scheuen sich dementsprechend auch nicht, entsprechende Schlussfolgerungen zu ziehen. Wegen der Brisanz der angeschnittenen Themen sind die Literaturangaben sehr umfangreich.
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