Mast von Bio-Haehnchen: Was leisten Haehnchen bei alternativer Fuetterung?
1996
Jahn A. | Tueller R.
DEUTSCH: Zwei nach biologischem Konzept formulierte Futterrationen (maximal 20% Anteile an Rohstoffen aus konventioneller Produktion) wurden getestet. Mit 10 Wochen Mastdauer und einem Futteraufwand ueber 6 kg muessen die Verbraucherpreise deutlich ueber denen der konventionellen Haehnchenmast liegen. Bei einer Schlachtausbeute von 70% und einem Aufschlag fuer Schlachtung und Verpackung werden Kosten von 6 bis 7 DM/kg Schlachtgewicht erreicht.
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