La experiencia brasilena con la produccion, industrializacion y exportacion de jugo de naranja: un destacado caso de desarrollo.
1988
Troncoso Vilas A.
Spanish; Castilian. Senala antecedentes sobre la industria de jugo de naranja concentrado y congelado (JNCC) del Brasil. Indica que la industria mundial de JNCC tiene actualmente dos importantes areas productivas: Florida en los Estados Unidos y San Pablo, en Brasil; y una principal area de consumo: Norte America. Destaca que el desarrollo de la industria del JNCC en Brasil es el resultado de varios factores, entre los cuales se incluye frustraciones climaticas en otros paises productores competidores. Sin embargo, la accion conjunta desarrollada por el Gobierno y la de empresarios y productores, principalmente del Estado de San Pablo, han tenido que ver mucho con su exito. Describe la accion gubernamental realizada a traves de diversos mecanismos institucionales, asi como la accion privada. Analiza, en forma amplia, la produccion y tecnologia de la industria brasilena del JNCC; el estado y desarrollo de la agroindustria; la evolucion del mercado interno y del mercado internacional. Finalmente, plantea una serie de consideraciones sobre las perspectivas de los citricultores brasilenos e incluye un analisis sobre las perspectivas de la fruticultura norteamericana, especialmente enfatizando en el analisis de las tendencias de la produccion de frutas citricas.
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