Warum mehr E und I in den Niederlanden?
1982
Bach H.
DEUTSCH: Es wurden Vergleichsklassifizierungen (1219 Schweineschlachtkoerper) von Angehoerigen zweier EG-Mitgliedslaender (Bundesrepublik und Niederlande) unter Anwendung des einheitlichen EG-Handelsklassenschemas vorgenommen. In nur 48% der Klassifizierungen bestand Uebereinstimmung. 47% der Schlachtkoerper wurden von den Klassifizierern der Niederlande besser bewertet, davon 190 sogar um zwei Handelsklassen. Nur 5.4% wurden dagegen geringer bewertet. Die Klassifizierer der Bundesrepublik orientierten sich weitgehend nach Koerperbautyp als Ausdruck der Fleischfuelle, die Hollaender staerker an die Rueckenspeckdicke.
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