Gaensemast - intensiv oder extensiv?
1992
Feldhaus L.
DEUTSCH: Wichtigste Voraussetzung fuer eine erfolgreiche Gaensemast ist eine gelungene Kuekenaufzucht. Dazu gehoeren das richtige genetische Material, optimale Haltungs- und Ernaehrungsbedingungen. Die einzelbetrieblichen Gegebenheiten fuehren letztlich zu der Entscheidung, ob eine extensive oder intensive Gaensemast betrieben werden soll. Ist auf dem Betrieb viel Flaeche mit Gruenland vorhanden, ist es von Vorteil, dieses in Form einer Langmast, der Weihnachtsgaensemast zu nutzen. Die Weihnachtsgans kann bis zu viermal lebend gerauft werden (9., 16., 23. und 30. Woche) und liefert somit einen guten Federertrag. Die Weihnachtsgans erreicht ein Endgewicht von 7-7.5 kg und erzielt wegen ihres zarten Fleisches den hoechsten Erloes/kg Schlachtware. Bei begrenzter Flaeche ist eine kuerzere Mastform (9- oder 16- Wochen-Mast) vorzuziehen. Wichtig ist dabei, dass die Flaechen mit Grasaufwuchs gut eingeteilt werden und die Gaense von der 2. bis zur 5. Wo. etwas Zusatzfutter erhalten. Je intensiver die Mast betrieben wird umso wichtiger ist ein gutes Management, um erfolgreich zu maesten und beste Qualitaet zu erzeugen.
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