Nutricion proteica y energetica en rumiantes.
1989
Diaz Munoz T.E.
Spanish; Castilian. Se revisan los conceptos basicos de metabolismo proteico y energetico en rumiantes y se discuten las diferentes tendencias o enfoques que la comunidad cientifica plantea para mejorar la exactitud en la prediccion de respuestas en produccion animal, a partir de la adecuada caracterizacion de los componentes de la dieta y del conocimiento de la eficiencia de utilizacion de los nutrientes en el rumiante con enfasis en bovinos productores de leche. Los aspectos generales comprenden: poblacion de microorganismos del rumen; fermentacion de carbohidratos en el rumen; disponibilidad de los componentes del forraje; hidrolisis de grasa en el rumen; dinamica del nitrogeno en el rumen; degradabilidad de proteina en el rumen; porcetanje de proteina no degradable en el rumen de granos y forrajes; sintesis de proteina bacterial; digestion intestinal y absorcion de compuestos nitrogenados; comparacion del porcentaje de aminoacidos esenciales absorvidos en el intestino con los contenidos en leche y carne; utilizacion de proteina protegida; tratamiento con calor; tratamiento con formaldehido; efecto de proteina protegida sobre fertilidad en vacas lecheras; efecto del uso de proteina protegida sobre la produccion de leche y proteina de la leche al inicio de la lactancia; sistemas de valoracion energetica y proteica; sistemas de valoracion energetica; valor energetico de los alimentos; contenido de carbohiratos en plantas; patron de fermentacion ruminal y eficiencia energetica; sistemas de valoracion proteica; conceptos en el nuevo sistema de requerimentos de proteina;.
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