Utilizacion de yuca fresca y en harina en la alimentacion de cerdos.
1988
Portela Cardenas R.
Spanish; Castilian. Se da informacion acerca de la produccion de yuca en Colombia; boxicidad de la yuca; y se muestran algunos experimentos realizados con yuca fresca en la alimentacion de cerdos en la etapa de levante-ceba, gestacion y lactancia. Retomando toda la informacion sobre la experimentacion acerca de la utilizacion de yuca fresca en la alimentacion de cerdos, su uso en forma practica seria : para cerdos de 20-35 kg de peso, con un sonsumo aproximado de 3 kg de yuca fresca, suministra ademas 525 gr de suplemento del 43 por ciento de proteina t 625 gr de suplemento de los 35 a 60 kg. Para cerdos de 60 a 100 kg de peso, con un consumo promedio de 5 kg de yuca fresca, use ademas 700 gr de suplemento del 43 por ciento de proteina. Para gestacion (confinamiento y pastoreo), con un consumo de 3 kg de yuca fresca, suministre ademas 325 gr de suplemento del 43 por ciento de proteina. Para reproductores, suministrar la racion en forma similar a lo recomendado para cerdas gestantes. Para lactancia use 215 gr de suplemento del 43 por ciento de proteina por cada kg de yuca fresca. Una cerda en lactancia consume entre 7 y 13 kg de la mezcla diariamente. La yuca fresca contiene un promedio de 65 por ciento de humedad; 1 por ciento de proteina; 0.3 por ciento de grasa; 2.4 por ciento de fibra; 1.5 por ciento de ceniza; 30.8 por ciento de extracto no nitrogenado. El contenido de minerales (Ca, P, Na y Mg) son bajos con excepcion del K cuyo nivel es relativamente alto. Los niveles de algunos aminoacidos esenciales como lisina y triptofano son muy aceptables.
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