La salade hors sol: une culture propre.
1997
Faure D.
French. La station SERAIL [Station d' Experimentation et d' Information Rhone Alpes Legumes] mene depuis 1995 des essais de conduite de salades en hors sol. Les laitues sont produites sur des flotteurs mobiles a la surface d' un bassin. La mise au point de la solution nutritive est maintenant acquise. Cette technique est seduisante a plusieurs titres: elle permet d' obtenir des laitues de qualite, propres et homogenes et a faible teneur en nitrates; c' est une culture economique puisque la quantite d' eau necessaire n' est que de 3 a 4 litres par plante; il n' y a aucun rejet de la solution, c' est donc une culture propre pour l' environnement.
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