Behandlungsqualitaet [von Rohprodukten fuer Futtermittel] bestimmt Tierleistung.
1992
Peisker M.
DEUTSCH: Die Behandlung von Rohkomponenten mittels thermischer bzw. hydrothermi scher Verfahren kann aufgrund ihrer spezifischen Beeinflussung von Naehrstoffen unterschiedliche tierische Leistungen hervorrufen. In Broilermastversuchen mit normal und exzessiv getoasteten Sojabohnen zeigte sich bei letzteren ein Abfall der Futterverwertung um 3,3 %. Die grosse Bedeutung einer schonenden, aber effektiven Behandlung von Raps zur Senkung des Glukosinolatgehaltes wird in zwei Versuchen herausgestellt. Im Vergleich mit getoasteten Sojhabohnen konnte mit einer hydrothermisch-druckkonditionierten Raps-Erbsen-Mischung das Leistungsniveau der Sojakontrollrationen erreicht werden. Die trockene Extrusion der Raps-Erbsen-Mischung fuehrte zu einem Rueckgang der Futterverwertung um 9 % im Vergleich zur hydrothermischen Behandlung. Es wird festgestellt, dass die Eiweissloeslichkeit einen brauchbaren Parameter fuer die Einschaetzung der Qualitaet von Produkten darstellt, die mittels thermischer/hydrothermischer Verfahren behandelt worden sind.
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