QUELQUES CULTURES STRATEGIQUES POUR L’ALGERIE FACE AUX CHANGEMENTS CLIMATIQUES: L’ORGE (Hordeum vulgare L.) ET LE MIL [Pennisetum glaucum (L.) R. BR]. | QUELQUES CULTURES STRATEGIQUES POUR L’ALGERIE FACE AUX CHANGEMENTS CLIMATIQUES: L’ORGE (Hordeum vulgare L.) ET LE MIL [Pennisetum glaucum (L.) R. BR].
2018
Hafida, RAHAL-BOUZIANE
unknown. -Le blé tendre et le blé dur sont les principales céréales sur lesquelles repose le régime alimentaire des algériens. Ces cultures sont connues par leur exigence en intrants mais surtout en eau. Avec les changements climatiques, l’Algérie déjà très touchée par la désertification et par la rareté de l’eau, sera confrontée de plus en plus à des difficultés pour assurer sa sécurité alimentaire avec un régime basé essentiellement sur ces cultures exigeantes. Afin de faire face à cette nouvelle situation, il est impératif de chercher des espèces céréalières rustiques et résistantes aux stress hydrique. A côté de l’orge qui est peu exigeante, le mil est la céréale la plus tolérante à la sécheresse. Ces deux espèces pourraient contribuer à combler le déficit causé par les faibles productions en blé dur et en blé tendre. Le développement de ces cultures devient primordial car en plus de leur tolérance à la sécheresse, elles sont connues pour leurs bienfaits sur la santé humaine. Mélanger la farine du blé tendre et/ou du blé dur aux grains complets moulus d’orge et/ou du mil pour faire du pain contribuera non seulement à la sécurité alimentaire des algériens mais surtout à la préservation de leur santé. Utilisés à double fin, l’intérêt de l’orge et du mil pour nourrir le cheptel, pourrait également contribuer à combler le déficit fourrager connu en Algérie. A côté des variétés performantes, le germoplasme local constitue une richesse à exploiter d’ores et déjà et à intégrer sérieusement dans les programmes d’amélioration génétique.
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