La acuaponía como estrategia integral para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria familiar en Santander

El Proceso de Apropiación Social del Conocimiento (PASC) denominado "La acuaponía como estrategia integral para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria familiar en Santander" se llevó a cabo durante el año 2023 como parte del proyecto de investigación "Sistema acuapónico modular bajo el enfoque de biorrefinería (Bioacuaponía)". Este proceso tuvo como objetivo transferir conocimientos sobre la producción de alimentos sostenibles mediante la acuaponía a la comunidad académica y a actores comunitarios interesados. Se abordaron aspectos teóricos, se exploraron experiencias internacionales y se implementó una metodología integral que incluyó capacitaciones, encuentros remotos y salidas de campo. El enfoque holístico del PASC busca no solo brindar una solución la inseguridad alimentaria en Santander, sino también servir como modelo replicable a nivel regional y nacional en la producción de alimentos sano y de bajo impacto ambiental (ciclo cerrado de agua y aprovechamiento de residuos como nutrientes).

The Social Knowledge Appropriation Process (PASC), entitled "Aquaponics as a Comprehensive Strategy for Strengthening Family Food Security in Santander," was carried out during the year 2023 as part of the research project "Modular Aquaponics System under the Bio-refinery Approach (Bio aquaponics)." The aim of this process was to transfer knowledge on sustainable food production through aquaponics to the academic community and interested community stakeholders. Theoretical aspects were addressed, international experiences were explored, and a comprehensive methodology was implemented, including training sessions, remote meetings, and field visits. The holistic approach of the PASC seeks not only to provide a solution to food insecurity in Santander but also to serve as a replicable model at a regional and national level in the production of healthy and environmentally friendly food (closed water cycle and utilization of waste as nutrients).

https://www.ustabuca.edu.co/