Alfa-galactósidos de altramuz: un nuevo prebiótico aplicado en productos lácteos

2006

Martínez-Villaluenga, Cristina | Frías, Juana | Gómez, Rosario | Vidal-Valverde, Concepción

Trabajo presentado a las Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales, celebradas en Madrid del 13 al 15 de septiembre de 2006.

Peer reviewed

Language

Spanish; Castilian

License

none

Type

Conference Poster; Conference Part; Conference Poster; Conference Part

In AGRIS since: 2025-01-30

Modification date: 2025-10-25

Format: Dublin Core

Data Provider

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http://hdl.handle.net/10261/257403

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