BREED AND ENVIRONMENTAL EFFECTS ON BIRTH WEIGHT, WEANING WEIGHT AND CALVING INTERVAL OF ZEBU CATTLE IN SOUTHEASTERN MEXICO | EFECTOS RACIALES Y AMBIENTALES SOBRE EL PESO AL NACER, PESO AL DESTETE E INTERVALO ENTRE PARTOS EN GANADO CEBÚ EN EL SURESTE DE MÉXICO

English. Records of beef cows from a ranch in southern Mexico gave 1967 birth weights (BW), 1587 weaning weights adjusted to 210 days of age (AWW) and 2001 calving intervals (CI) for the comparison of the breed groups: Brahman (BR), Guzerat (GU), Nellore (NE) and crosses born to zebu dams by Brown Swiss sires. Animals were fed mainly pasture. Data were analysed using general linear procedures. The statistical model that described the data for BW and AWW included the fixed effects of breed group (BR, GU, NE, BS x BR, BS x GU and BS x NE); year of birth or calving (2005 to 2014), season of parity of the cow (dry, rainy, windy), sex of the calf (female or male), parity (1 to =>8) and the simple interaction of year x season of birth or calving. The model for CI was similar to the previous one, except that only the Zebu purebreds were included. The overall means and standard deviations for BW, AWW and CI were 33.5+0.75 kg, 178.9+19.7 kg and 456.4+79.2 days. All effects included in the model had significant effect on BW and AWW, but season and sex on CI. The smallest least squares means for BW corresponded to the cross of BR x NE and the largest to the cross of BS x BR (33.3 and 33.7 kg, respectively); whereas the lowest and largest least squares means for AWW corresponded to the NE (173.8 kg) and BS x BR (191.8 kg). NE cows had shorter CI than BR and GU cows (413.9, 446.2 and 481.3, respectively). Male calves weighed more at birth and weaning than females. Year x season interaction indicate that season effects on performance of calves or cows were not similar throughout the years studied.

Spanish; Castilian. Registros de vacas de carne de un rancho del sureste de México de 1967 pesos al nacer (PN), 1587 pesos al destete ajustados a 210 días de edad (PDA) y 2001 intervalos entre partos (IEP) fueron analizados para comparar los grupos raciales Brahman (BR), Guzerat (GU), Nelore (NE) y cruzas de vacas cebú con toros suizos. Los animales estuvieron en pastoreo principalmente. Los datos fueron analizados usando procedimientos de modelos generales. El modelo estadístico que describió los PN y PDA incluyó los efectos fijos de grupo de raza (BR, GU, NE, BS x BR, BS x GU and BS x NE), año de nacimiento o parto (2005 to 2014), época de parto de la vaca (seca, lluviosa y nortes), sexo de la cría (hembra o macho), parto (1 a 8) y las interacciones simples de año por época de nacimiento o parto. El modelo para IEP fue similar al modelo previo, excepto que sólo las razas cebuínas puras fueron incluidas. Las medias generales y desviaciones estándares para PN, PDA e IEP fueron 33.5+0.75 kg, 178.9+19.7 kg y 456.4+79.2 días, respectivamente. Todos los efectos incluidos en el modelo tuvieron efecto significativo sobre PN, PDA, excepto época y sexo sobre IEP. La menor media de mínimos cuadrados para PN correspondió a la cruza BR x NE y la mayor a la cruza BS x BR (33.3 and 33.7 kg, respectivamente); mientras que la menor y mayor media de cuadrados mínimos para PDA correspondió a la raza NE (173.8 kg) y la cruz BS x BR (191.8 kg). Las vacas NE tuvieron IEP más cortos que las vacas BR y GU (413.9, 446.2 y 481.3, respectivamente). Las crías macho pesaron más al nacimiento y al destete que las hembras. La interacción de año por época indica que el comportamiento de los becerros o vacas en las distintas épocas no fue similar en los diferentes años.