ATP-Abbau, ATP-Aufbau und ATP-Spiegel bei wachsenden Hühnern : II. Mitteilung

German. Der ATP-Spiegel in den Lebern wachsender Hühner sinkt mit zunehmendem Alter. Die Versuche ergaben, daß dies auf's engste mit dem Abbau des Pyruvates zusammenhangt, der die Eigenschaften eines Engpasses annehmen kann. Entsprechende Versuche haben gezeigt, daß beim Abbau der alpha-Ketoglutarsäure kein derartiger Engpaß auftritt. Dagegen scheinen beim Abbau des Phosphoenolpyruvates, einer Reaktion, die eng mit der ATP-Bildung gekoppelt ist, ebenfalls engpaßähnliche Verhältnisse aufzutreten. Leghorn-Küken und die schweren Mastküken der Herkunft Arbor-Acres verhalten sich verschieden. Leghorn besitzen generell eine größere ATP-Bildung pro Mot Pyruvat als die Arbor-Acres-Küken. Diese erhöhte ATP-Bildung ist zu einem Teil einem erhöhten Pyruvat-Abbau zuzuschreiben; der Zufluß des Pyruvates spielt bei ihnen viel eher eine begrenzende Rolle als bei Arbor-Acres-Küken. Wenn man das Absinken des ATP-Spiegels verhindern will, könnte man sowohl nach Stoffen suchen, die den Pyruvat-Abbau vergrößern als auch nach solchen, die den ATP-Abbau verringern. Im Hinblick auf die Steigerung des Eiweißansatzes waren die letzteren aussichtsreicher.

English. The ATP value in steady state in the livers of growing thickens declines with increasing age of the birds. The trials showed that this is very closely connected with catabolism of pyruvate which may show decomposition attributes. The results of corresponding trials showed that no such decomposition occured on catabolism of -ketoglutar acid. However, the catabolism of phosphoenolpyruvate, a reaction closely connected with anabolism of ATP, also seems to cause a similar defile situation. Leghorn and broiler (Arbor Acres) chicks behave differently. Leghorn chicks generally posses a higher ATP anabolism per mol pyruvate than Arbor Acres chicks. This increased anabolism of ATP is partly due to an increase of the catabolism of pyruvate. With Leghorn chicks the increase of pyruvate is more limited than with Arbor Acres chicks. To prevent a decline of the ATP value in steady state one could search for substances which increase the catabolism of pyruvate, or of substances which decrease the catabolism of ATP. With regard to the increase of protein anabolised the latter were more promising.