Estudio geoquímico del suelo y su influencia en la vid (Vitis vinifera L..)

España es uno de los países líderes en el cultivo de la vid, con aproximadamente un millón de hectáreas. La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, con una antigua y gran tradición vitivinícola, representa casi la mitad de esta superficie, siendo la mayor área cultivada de viñedo del mundo. El estudio de la composición geoquímica del suelo nos da una idea de sus componentes que, junto con el conocimiento de otros datos, nos puede servir para evaluar su fertilidad y la disponibilidad de los nutrientes. Los elementos mayoritarios nos informan sobre el contenido total del suelo en componentes estructurales y nutritivos, mientras que los elementos traza nos aportan información sobre origen geoquímico y sobre posibles toxicidades. Cada sistema suelo-planta debe ser investigado en particular ya que pequeñas variaciones pueden dar lugar a grandes diferencias. Podemos decir, en general, que la composición de la planta refleja la del medio donde es cultivada y que las partes de dicha planta (hojas, frutos, zumos, etc…) estarán influidas por la composición del suelo CONTENIDO DE LA INVESTIGACIÓN: Esta Tesis Doctoral se presenta con la finalidad de caracterizar los diferentes suelos vitícolas de la Castilla-La Mancha y establecer su posible relación con la composición de la hoja de las vides cultivadas sobre éstos. Para ello se han seleccionado 101 suelos vitícolas de Castilla-La Mancha, donde están representadas las diferentes denominaciones de calidad vitícolas existentes en la comunidad (Denominación de Origen, Pago Vitícola y Vino de Calidad de La Tierra de Castilla). Los cuales se han descrito y muestreado durante 3 años. Las muestra recogidas han sido analizadas (determinando sus características físico-químicas y sus contenidos en elementos químicos) y clasificadas (siguiendo las normas FAO y USDA). También se han estudiado los contenidos en elementos minerales de 101 muestras de hojas de vid situadas en los suelos seleccionado. Se han realizado diferentes análisis estadísticos (univariable, bivariable y multivariable) para intentar establecer relaciones entre las concentraciones encontradas en el suelo y en el material vegetal. CONCLUSIÓN: Se ha elaborado una base de datos de suelos vitícolas, la cual ha permitir establecer relaciones entre la geoquímica y los diferentes órdenes de suelos. Los suelos vitícolas castellano-manchegos se puede clasificar, de forma general, como de pH alcalino, no salinos, con un contenido en carbonato cálcico elevado y un contenido en minerales de arcilla bajo. El estroncio es el único elemento que presenta una correlación significativa y positiva en todos los órdenes de suelo estudiados (a excepción de aquellos que presentan horizonte petrocálcico). De todos los elementos estudiados, son los pertenecientes al grupo de las Tierras Raras (lantano, cerio, torio), junto con el estroncio, los que presentan comportamientos geoquímicos que los hacen candidatos prometedores para poder determinar la huella geoquímica del suelo en el viñedo. El pH es la propiedad del suelo que más influye en la absorción de nutrientes por parte de la planta. Se han realizado avances en la fisiología de la vid, sobre todo en elementos químicos de los que no existían muchas referencias bibliográficas (estroncio, bario, rubidio, lantano, etc.).